Вегетарианский рацион и риск рака: данные исследования 472 тыс. британцев
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Рацион без мяса был связан с меньшей долей случаев рака в исследовании 472 тыс. британцев, но результаты не доказывают, что отказ от мяса сам по себе снижает риск. Исследователи Оксфордского университета наблюдали за участниками в возрасте 40–70 лет в течение 11 лет; за это время рак выявили у 55 тыс. человек. Заболевание развилось у 11,9% участников, евших мясо не менее шести раз в неделю, у 11,7% тех, кто ел его реже, у 8,8% не евших мясо, но употреблявших рыбу, и у 7,7% вегетарианцев. Наиболее выраженные различия отмечены для рака кишечника: показатель был ниже на 9% при употреблении мяса менее пяти раз в неделю, на 16% у едоков рыбы и на 22% у вегетарианцев по сравнению с теми, кто ел мясо почти каждый день. Исследование не учитывало размер порций и не оценивало весь рацион, поэтому авторы указывают на ограничения выводов о связи мяса и рака.
Главное
- Исследователи Оксфордского университета изучили рацион 472 тыс. британцев в возрасте 40–70 лет.
- За 11 лет наблюдения рак выявили у 55 тыс. участников.
- Рак развился у 7,7% вегетарианцев и у 8,8% участников, которые не ели мясо, но употребляли рыбу.
- Для рака кишечника показатели были ниже на 9% при употреблении мяса менее пяти раз в неделю, на 16% у едоков рыбы и на 22% у вегетарианцев по сравнению с почти ежедневным употреблением мяса.
- Исследование не учитывало размер порций мяса и не оценивало рацион участников целиком.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация