Космический рацион: сублиматы и питание для длительных полётов
Краткое изложение интервью, опубликованного в сообществе «Врачи РФ» от .
В интервью доктор технических наук, главный конструктор космического питания Виктор Францевич Добровольский рассказал о составе космического рациона и его подготовке к длительным миссиям. По словам собеседника, 60% пищи, отправляемой космонавтам, составляют сублиматы; готовые блюда можно хранить два года. Увеличение срока хранения до трех лет — одна из текущих разработок, а для межпланетных полетов могут потребоваться продукты со сроком хранения от трех до пяти лет.
Добровольский сообщил, что сейчас рацион формируют более чем из 300 продуктов на 16 суток. Основная часть обеспечивает 2000 ккал в сутки, дополнительная — 1000 ккал и используется по желанию космонавта. Для долгих миссий, по мнению собеседника, необходимо готовить отдельные рационы для периодов адаптации, основного полета и возвращения на Землю; на кораблях также могут понадобиться оранжереи для выращивания витаминной зелени.
Главное
- По словам Виктора Францевича Добровольского, 60% пищи, отправляемой космонавтам, составляют сублиматы.
- Готовые блюда после сублимации можно хранить два года; увеличение срока до трех лет находится в разработке.
- Рацион для космонавтов формируют более чем из 300 продуктов на 16 суток.
- Основная часть рациона обеспечивает 2000 ккал в сутки, дополнительная — 1000 ккал и используется по желанию космонавта.
- Для длительных миссий Добровольский предлагает отдельные рационы для этапов адаптации, полета и возвращения на Землю.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация