Сахарная зависимость: что показывают исследования на животных и людях
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала рассматривает, подтверждают ли исследования зависимость от сахара, сопоставимую с наркотической. Однозначного ответа для людей нет: многие результаты, указывающие на привыкание, получены в экспериментах на животных. В опыте 2002 года у крыс, которым давали корм и подслащённую воду с перерывами, наблюдались неконтролируемая тяга к сахару, переедание и симптомы отмены. В эксперименте 2007 года 94% крыс выбирали подслащённую сахарином воду, а не кокаин.
Вместе с тем обзор исследований 2016 года не подтвердил, что результаты опытов на крысах применимы к людям. Участники проекта NeuroFast также не нашли доказательств, что продукты или пищевые ингредиенты вызывают зависимость, за исключением алкоголя и кофе. В исследовании 2019 года подростки с лишним весом после временного отказа от сладкой газировки сообщали о головной боли, снижении мотивации и сильной тяге к напитку. Автор подчёркивает, что данные остаются неоднозначными, а большинство подтверждений сахарной зависимости получено на животных.
Главное
- В опыте 2002 года у крыс после периодического доступа к корму и подслащённой воде наблюдались признаки зависимости.
- В эксперименте 2007 года 94% крыс предпочли подслащённую сахарином воду кокаину.
- Обзор 2016 года не подтвердил, что результаты опытов на крысах применимы к людям.
- В исследовании 2019 года подростки с лишним весом после отказа от сладкой газировки сообщали о симптомах, включая сильную тягу к напитку.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация