Искусственные подсластители и риск рака: результаты французского исследования
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Авторы материала разбирают исследование, в котором употребление аспартама и ацесульфама было связано с повышенным риском рака. Наблюдательные данные собрали у 102 865 взрослых французов; средний период наблюдения составил 7,8 года. Участники, употреблявшие эти подсластители, имели на 13% более высокий риск онкологических заболеваний, в том числе рака молочной железы и видов рака, связанных с ожирением. Связь отмечалась при потреблении более 18 мг подсластителей в день, а наиболее высокий риск — при среднем суточном количестве около 79,43 мг аспартама, ацесульфама или их сочетания. Авторы исследования указывают, что меньшая распространённость других подсластителей могла повлиять на результаты; исследование не устанавливает причинно-следственную связь. В материале также рассматриваются маркировка пищевых добавок и разные сахарозаменители, включая стевиол, сукралозу и сахарин.
Главное
- В исследовании участвовали 102 865 взрослых французов, которых наблюдали в среднем 7,8 года.
- Аспартам и ацесульфам были связаны с повышенным на 13% риском рака, включая рак молочной железы.
- Повышенный риск отмечался при потреблении более 18 мг подсластителей в день.
- Наиболее высокий риск наблюдался при среднем суточном потреблении около 79,43 мг аспартама, ацесульфама или их сочетания.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация