Ультра-обработанные продукты и преждевременная смертность в Бразилии
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследование Университета Сан-Паулу связало ультра-обработанные продукты примерно с 57 тыс. преждевременных смертей среди жителей Бразилии в возрасте 30–69 лет в 2019 году. По результатам моделирования, это 10,5% всех преждевременных смертей и 21,8% смертей от предотвратимых неинфекционных заболеваний среди взрослых этой возрастной группы. Исследователи использовали данные общенациональных репрезентативных исследований питания; ультра-обработанные продукты составляли 13–21% общего потребления пищи. Модель также показала, что снижение потребления таких продуктов на 10–50% потенциально могло бы предотвращать в Бразилии около 5 900–29 300 преждевременных смертей ежегодно. К ультра-обработанной пище отнесены готовые блюда, замороженная пицца, хот-доги, сосиски, газированные напитки и сладости.
Главное
- Исследование Университета Сан-Паулу оценило связь питания с преждевременной смертностью в Бразилии в 2019 году.
- Около 57 тыс. смертей взрослых в возрасте 30–69 лет связали с ультра-обработанными продуктами.
- Это 10,5% преждевременных смертей и 21,8% смертей от предотвратимых неинфекционных заболеваний среди взрослых 30–69 лет.
- Снижение потребления ультра-обработанных продуктов на 10–50% могло бы предотвращать 5 900–29 300 преждевременных смертей ежегодно.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация