Настои и отвары из лекарственного растительного сырья: способы приготовления
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала описывает три способа приготовления водных извлечений из лекарственного растительного сырья: на водяной бане, нагреванием сырья в воде и в термосе. По рекомендации автора, листья, травы и цветки выдерживают 15 минут на водяной бане и 30 минут при комнатной температуре; плоды, семена, корни и корневища — 30 минут на водяной бане и 15 минут при комнатной температуре. Первое извлечение называют настоем, второе — отваром.
Автор отмечает, что при нагревании сырья непосредственно в воде теряются вода и эфирные масла, поэтому этот способ не подходит для растительного сырья с эфирными маслами. Для термоса автор указывает выдержку 5–6 часов и дополнительный объём воды, равный двойному объёму сырья; такой способ предпочтительнее для плодов, включая шиповник и боярышник. Если соотношение сырья и воды не задано, автор рекомендует пропорцию 1/10. Водные извлечения, согласно материалу, хранят в холодильнике 2–3 суток и перед приёмом доводят до комнатной температуры.
Главное
- Автор указывает, что листья, травы и цветки выдерживают на водяной бане 15 минут, а затем 30 минут при комнатной температуре.
- Для плодов, семян, корней и корневищ автор описывает выдержку 30 минут на водяной бане и 15 минут при комнатной температуре.
- При приготовлении в термосе сырьё выдерживают 5–6 часов; автор советует добавить воды в объёме, равном двойному объёму сырья.
- Если пропись не задаёт соотношение сырья и воды, автор указывает пропорцию 1/10; водные извлечения хранят в холодильнике 2–3 суток.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация