Бензол от газовых плит: сравнение с сигаретным дымом
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследование в 87 домах показало, что работающая газовая плита может увеличивать содержание бензола в воздухе: горящая конфорка и духовка, нагретая примерно до 180 °C, выделяли больше этого канцерогена, чем дымящая сигарета. Результаты опубликованы в Environmental Science & Technology.
Бензол, образующийся при сгорании газа, распространялся из кухни в соседние помещения и сохранялся в воздухе часами; в спальнях его концентрация превышала предельно допустимые уровни, принятые во многих странах. Вентиляция снижала содержание бензола, но обычные кухонные вытяжки справлялись с этой задачей плохо. Электрические плиты выделяли в 10–50 раз меньше бензола, а при использовании индукционных плит вещество обнаружить не удалось. В исследовании продукты, включая бекон и лосось, не выделяли бензол.
Главное
- Исследование использования газовых плит провели в 87 домах.
- Конфорка и духовка, нагретая примерно до 180 °C, выделяли больше бензола, чем дымящая сигарета.
- В спальнях концентрация бензола превышала предельно допустимые уровни, принятые во многих странах.
- Электрические плиты выделяли в 10–50 раз меньше бензола; при использовании индукционных плит бензол не обнаружили.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация