Миннесотский эксперимент голодания: питание и восстановление участников
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала разбирает эксперимент по изучению голодания, который доктор Ансель Кис провёл в Университете Миннесоты в 1944–1945 годах. В исследовании участвовали 36 здоровых мужчин; троих исключили до его завершения. Во время периода ограниченного питания рацион участников составлял 1570 килокалорий в день, а еженедельная ходьба — не менее 36 км. Средний вес мужчин снизился с 70 до 52 кг, а частота сердечных сокращений — с 55 до 35 ударов в минуту.
В июле 1945 года началась реабилитация с дополнительным питанием и добавками. По выводу Киса, для восстановления после длительного голодания требовалось не менее 4000 ккал в день: при добавлении 400 килокалорий признаков восстановления не наблюдалось, а участникам с добавкой 1600 килокалорий было трудно вернуться к прежнему состоянию. Результаты эксперимента Кис изложил в опубликованном в 1950 году двухтомном исследовании «Биология человеческого голода».
Главное
- Эксперимент Анселя Киса в Университете Миннесоты начался в ноябре 1944 года с участием 36 мужчин.
- Во время ограниченного питания участники получали 1570 килокалорий в день и проходили не менее 36 км в неделю.
- К концу периода голодания средний вес участников уменьшился с 70 до 52 кг.
- По выводу Киса, для восстановления после длительного голодания требовалось не менее 4000 ккал в день.
- В 1950 году Кис опубликовал двухтомное исследование «Биология человеческого голода».
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация