Цинга и витамин C: от опыта Джеймса Линда до открытия аскорбиновой кислоты
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала прослеживает, как менялись представления о причинах цинги и шли поиски средства для её профилактики. В 1746 году корабельный хирург Джеймс Линд сравнил шесть способов лечения на 12 моряках; наиболее заметное улучшение наблюдалось у двух участников, которым давали апельсины и лимон. В 1753 году Линд опубликовал «Трактат о цинге», а с 1795 года британский флот начал получать лимонный сок.
В конце XIX века Аксель Холст и Теодор Фрёлих обнаружили цингу у морских свинок, пытаясь воспроизвести опыт с бери-бери. В 1928 году Альберт Сент-Дьерди выделил вещество, названное гексуроновой кислотой. В 1932 году исследователи из Питтсбургского университета и Сент-Дьерди независимо получили сходные результаты: выделенное из лимонного сока вещество предотвращало цингу у морских свинок. В 1937 году Сент-Дьерди получил Нобелевскую премию за открытие витамина C.
Главное
- В 1746 году Джеймс Линд проверил шесть способов лечения цинги на 12 моряках.
- С 1795 года британский флот начал снабжаться лимонным соком.
- В конце XIX века Аксель Холст и Теодор Фрёлих воспроизвели цингу у морских свинок.
- В 1932 году команда Чарльза Глена Кинга и Альберт Сент-Дьерди получили сходные результаты при изучении вещества из лимонного сока.
- В 1937 году Альберт Сент-Дьерди получил Нобелевскую премию за открытие витамина C.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация