Норма соли в питании детей: проект Роспотребнадзора о снижении до 3 г
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Роспотребнадзор предложил снизить до 3 г норму соли в питании детей 3–11 лет в проекте изменений санитарных требований к общественному питанию. Для детей 3–7 лет проект предусматривает снижение с 5 г до 3 г, такую же корректировку предлагают для возрастной группы 7–11 лет. Для детей младше трех лет в материале указана норма соли 3 г. Проект также предусматривает контроль температуры блюд на линии раздачи. Йодированную соль используют для профилактики дефицита йода. По данным Минздрава России, ежегодно специализированная эндокринологическая помощь из-за заболеваний щитовидной железы требуется более 1,5 млн взрослых и 650 тыс. детей. Среднее потребление йода в России составляет до 80 мкг при суточной норме 150–200 мкг.
Главное
- Проект Роспотребнадзора предусматривает для детей 3–7 лет снижение нормы соли с 5 г до 3 г.
- Для детей 7–11 лет предложено снизить норму соли с 5 г до 3 г.
- Для детей младше трех лет в материале указана норма соли 3 г.
- Проект предусматривает контроль температуры блюд на линии раздачи.
- Среднее потребление йода в России составляет до 80 мкг при суточной норме 150–200 мкг.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация