Гемовое железо животного происхождения и риск диабета 2-го типа
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Употребление продуктов с высоким содержанием гемового железа животного происхождения связано с повышением риска диабета 2-го типа на 26%. Такой результат получили исследователи, проанализировав данные около 37,5 тыс. участников американской мониторинговой инициативы NHS-I — медсестер и работников здравоохранения, за которыми длительно наблюдали, в том числе собирая сведения о питании.
Анализ также выявил связь высокого потребления гемового железа с нарушениями обмена жиров и некоторых аминокислот. Для соединений железа растительного происхождения значимого повышения риска диабета и сопутствующих заболеваний не обнаружили. Исследователи сопоставляли рацион участников с биомаркерами, включая уровни инсулина и сахара в крови, концентрацию жиров и частоту воспалений.
Главное
- Исследователи проанализировали данные около 37,5 тыс. участников американской инициативы NHS-I.
- Высокое потребление гемового железа животного происхождения было связано с повышением риска диабета 2-го типа на 26%.
- Употребление больших количеств растительных соединений железа не было связано со значимым повышением риска диабета.
- Высокое потребление гемового железа животного происхождения также связывали со сбоями в обмене жиров и некоторых аминокислот.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация