Рацион россиян: избыток сахара и жиров, нехватка овощей и фруктов
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала анализирует изменения рациона россиян и отмечает, что в питании сохраняется избыток сахара, соли и жиров при недостатке овощей и фруктов. В 2023 году добавленный сахар обеспечивал 13% калорийности рациона при рекомендации ВОЗ в 5%, а доля жиров достигла 40% при рекомендуемом уровне не более 30%. Только 14% россиян ежедневно съедали не менее 400 г овощей и фруктов.
По данным, приведенным автором, в 2023 году избыточный вес был у 44,5% населения против 32,5% в 2012 году. Рационы также различаются по доходу и составу семьи: в многодетных семьях потребление калорий на 17% ниже среднего по стране, а одинокие россияне потребляют на 58% больше калорий. Сельские жители получают с пищей на 23% больше сахара и на 25% больше соли, чем горожане.
Главное
- Автор материала указывает, что в 2023 году добавленный сахар составлял 13% калорийности рациона при рекомендации ВОЗ в 5%.
- По данным, приведенным автором, доля жиров в калорийности питания в 2023 году достигла 40% при рекомендации ВОЗ не более 30%.
- Только 14% россиян ежедневно съедали не менее 400 г овощей и фруктов.
- В 2023 году избыточный вес был у 44,5% населения России, а в 2012 году — у 32,5%.
- Сельские жители потребляют на 23% больше сахара и на 25% больше соли, чем горожане.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация