Микроводоросли как источник омега-3 жирных кислот и биотехнологического сырья
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала рассматривает микроводоросли как источник полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и платформу для биотехнологического производства полезных соединений. По его изложению, микроводоросли синтезируют омега-3 EPA и DHA, которые попадают в рацион человека через рыбу; культивирование водорослей может сократить путь получения этих кислот. В экспериментах, описанных автором, листья Arabidopsis содержали 7% арахидоновой и 3% эйкозапентаеновой кислот, а соевое масло — до 20% EPA и до 3% DHA. Автор также рассказывает о применении хлореллы в системах жизнеобеспечения: она поглощает углекислый газ, выделяет кислород и накапливает биомассу. Согласно расчетам 2010 года, биологические системы рециркуляции воздуха могут быть рентабельны на крупных станциях при полетах длительностью более 2–2,5 года.
Главное
- Автор указывает, что микроводоросли синтезируют омега-3 EPA и DHA, которые поступают в пищевую цепь.
- В экспериментах листья Arabidopsis содержали 7% арахидоновой и 3% эйкозапентаеновой кислот.
- В соевом масле накапливалось до 20% EPA и до 3% DHA.
- Хлореллу рассматривают для систем жизнеобеспечения благодаря поглощению углекислого газа, выделению кислорода и накоплению биомассы.
- Расчеты 2010 года связывали рентабельность биологических систем рециркуляции с полетами длительностью более 2–2,5 года.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация