Элмер Макколлум и исследования витаминов A, D и B1
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала рассказывает о работе американского биохимика Элмера Макколлума, изучавшего влияние питания на здоровье животных. В экспериментах на крысах Макколлум и Маргарет Дэвис обнаружили, что сливочное масло или яйца помогали предотвратить нарушения роста при ограниченном наборе пищевых компонентов. В 1913 году исследователи назвали «фактором А» вещество, присутствующее в некоторых жирах. Опыты Макколлума также помогли при открытии витамина B1, хотя, как подчёркивает автор, исследования витаминов вели многие учёные. Макколлум и его ученица Корнелла Кеннеди в 1916 году предложили обозначать витамины буквами алфавита. В 1951 году журнал Time назвал учёного «Доктор Витамин».
Главное
- Элмер Макколлум и Маргарет Дэвис проводили эксперименты о влиянии разных рационов на крыс.
- В 1913 году исследователи назвали «фактором А» вещество, обнаруженное в некоторых жирах.
- Опыты Элмера Макколлума помогли при открытии витамина B1.
- В 1916 году Элмер Макколлум и Корнелла Кеннеди предложили обозначать витамины буквами алфавита.
- В 1951 году журнал Time назвал Элмера Макколлума «Доктор Витамин».
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация