Яйца и холестерин: насыщенные жиры сильнее влияли на уровень ЛПНП
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Австралийское исследование отдельно оценило, как пищевой холестерин и насыщенные жиры отражаются на уровне ЛПНП-холестерина. При ежедневном употреблении двух яиц на фоне рациона с высоким содержанием холестерина и низким содержанием насыщенных жиров уровень ЛПНП мог стать ниже, а риск сердечных заболеваний — уменьшиться. По оценке профессора Джона Бакли из Южно-Австралийского университета, основным фактором повышения холестерина в исследовании оказались насыщенные жиры, а не холестерин из яичных желтков.
В исследовании участвовал 61 человек, до последней фазы дошли 48 участников. Авторы назвали работу первой в своем роде. Результаты опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition.
Главное
- В работе оценивали, как пищевой холестерин и насыщенные жиры меняют уровень ЛПНП-холестерина.
- Участники ежедневно ели два яйца на рационе с высоким содержанием холестерина и низким содержанием насыщенных жиров.
- В исследовании участвовал 61 человек, до последней фазы дошли 48 участников.
- Профессор Джон Бакли из Южно-Австралийского университета назвал насыщенные жиры главным фактором повышения холестерина.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация