Миннесотский эксперимент голодания: последствия и восстановление питания
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала описывает Миннесотский эксперимент по изучению последствий голодания, который Ансель Кис начал в 1944 году в Миннеаполисе: в исследовании участвовали 36 молодых мужчин-добровольцев. План включал три месяца обычного питания, шесть месяцев ограниченного рациона и последующую реабилитацию. Во время голодания средняя калорийность питания составляла 1570 ккал в день, а целевая потеря массы тела в среднем достигала 24%. По описанию автора, ограничение питания сопровождалось физическими и психологическими изменениями, включая снижение частоты сердцебиения, апатию и раздражительность.
Реабилитацию начали 29 июля 1945 года. Ансель Кис заключил, что для восстановления участникам требовалось около 4000 ккал в сутки; витаминные и белковые добавки не компенсировали недостаток калорий. Полный отчет о результатах исследования вышел в 1950 году под названием «Биология человеческого голода».
Главное
- В исследовании Анселя Киса в Миннеаполисе участвовали 36 мужчин-добровольцев, эксперимент начался в 1944 году.
- Во время шестимесячного периода голодания участники получали в среднем 1570 ккал в день.
- Реабилитационный период начался 29 июля 1945 года.
- Ансель Кис считал, что для восстановления после голодания требуется около 4000 ккал в сутки.
- Полный отчет об эксперименте вышел в 1950 году под названием «Биология человеческого голода».
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация