Спрос на чёрную икру в России снизился на 37% в 2025 году
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
В 2025 году спрос в России на чёрную икру уменьшился на 37%, на роллы — на 16%, а на морепродукты — на 2%, сообщили аналитики исследовательской компании NTech. По оценке аналитиков, покупатели стали реже выбирать продукты для удовольствия: категория продолжает расти, но медленнее рынка, а спрос на многие товары снизился.
Одновременно в России растёт интерес к экзотическим и современным продуктам. Продажи тайского супа том ям с декабря 2024 года по май 2025 года увеличились на 108% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. Спрос на булгур вырос на 25%, а на киноа — на 15%.
Главное
- В 2025 году спрос на чёрную икру в России снизился на 37%.
- Спрос на роллы уменьшился на 16%, а на морепродукты — на 2%.
- Продажи тайского супа том ям с декабря 2024 года по май 2025 года выросли на 108% год к году.
- В 2025 году спрос на булгур увеличился на 25%, а на киноа — на 15%.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация