Дополнительные приемы пищи: традиции бранча, фики и полдника
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала знакомит читателя с дополнительными приемами пищи и связанными с ними традициями в разных странах. Бранч — поздний завтрак, который стал частью гастрономической культуры США в 1930-х годах; название образовано от слов breakfast и lunch, а первое упоминание термина автор относит к 1895 году. В немецкоговорящих странах фрюшоппеном называют утреннюю встречу с напитками и легкими закусками, часто для общения коллег или друзей. В Швеции фика — 15-минутный перерыв на кофе. В Испании и других странах с жарким климатом сиеста связана с отдыхом в послеобеденную жару и наступает примерно в 13:00. Автор также рассказывает о британском чаепитии в пять часов, немецком кофе с десертами и полдниках, которые в разных странах включают сладкие и несладкие блюда.
Главное
- Бранч стал частью гастрономической культуры США в 1930-х годах.
- Термин «бранч» впервые упомянули в британской прессе в 1895 году.
- В Швеции фика — 15-минутная пауза на кофе.
- Сиеста в жарких странах наступает примерно в 13:00 и включает отдых от дневной жары.
- Традиция британского чаепития в пять часов появилась во второй половине XIX века.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация