Кишечные метаболиты: как клетчатка и Prif влияют на их образование
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Два исследования Принстонского университета показали, что клетчатка и плохо перевариваемые растительные белки Prif меняют образование кишечных метаболитов: бактерии производят больше благоприятных фенольных соединений. В отличие от обычных белков, Prif проходят верхние отделы ЖКТ и становятся субстратом для микробов толстой кишки.
Изотопное мечение у мышей показало, что вредные фенолы могут появляться при расщеплении белков организма, в том числе защитного слизистого слоя. Полезные фенолы почти целиком связаны с неусвояемыми пищевыми белками. В отдельном исследовании установили, что млекопитающие сами синтезируют ряд индольных метаболитов: уровень индол-3-лактата и индол-3-ацетата у мышей оставался высоким после антибиотиков, а содержание микробных индол-3-пропионата и p-крезолсульфата снижалось.
Главное
- Клетчатка и плохо перевариваемые растительные белки Prif сдвигали баланс фенольных метаболитов в пользу благоприятных соединений.
- У мышей вредные фенолы образовывались при расщеплении белков организма, включая белки защитного слизистого слоя.
- Уровень индол-3-лактата и индол-3-ацетата у мышей оставался высоким после антибиотиков.
- После антибиотиков у мышей снижалось содержание микробных индол-3-пропионата и p-крезолсульфата.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация