Сливочное масло и растительные жиры: повторный анализ данных о риске инфаркта
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Повторный анализ данных старого исследования поставил под сомнение представление о пользе замены животных жиров растительными для профилактики инфаркта. Команда ученых из Университета Северной Каролины изучила материалы исследования, сбор данных для которого начался в конце 1960-х годов. В исследовании участвовали более 9000 пациентов домов престарелых и психиатрических клиник, а результаты опубликовали в 1989 году.
Замена животных жиров, в том числе сливочного масла, растительными маслами снижала уровень холестерина в крови, однако опубликованные результаты не содержали сведений о влиянии такой замены на риск сердечно-сосудистых заболеваний. При повторном анализе ученые обнаружили, что у перешедших на растительные жиры риск инфаркта существенно увеличился. Дейзи Замора связала распространение представлений о превосходстве растительных жиров с публикацией неполных данных.
Главное
- Сбор данных исследования с участием более 9000 человек начался в конце 1960-х годов.
- В исследовании участвовали пациенты домов престарелых и психиатрических клиник; результаты опубликовали в 1989 году.
- Замена животных жиров растительными снижала уровень холестерина, но в публикации не сообщалось о влиянии на риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Повторный анализ показал увеличение риска инфаркта у участников, перешедших на растительные жиры.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация