Пасха из молока и сметаны: рецепт без сырых яиц
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала приводит рецепт пасхи на основе молока, сметаны и яиц; сырые яйца в готовую массу не добавляют. Для основы берут 3 л молока, 1 л сметаны и 10 яиц. Смесь медленно нагревают, не доводя до кипения, пока не отделится сыворотка, затем массу отцеживают через марлю и протирают через сито. В творожную основу добавляют 250 г размягченного сливочного масла, немного ванильного сахара и 1 стакан сахарной пудры объемом 250 мл. Автор указывает, что массу можно сформовать в пасочнице или другой форме, а пасха готова через 1 сутки. Оставшуюся сыворотку предлагают использовать вместо молока при выпечке куличей.
Главное
- Для основы пасхи используют 3 л молока, 1 л сметаны и 10 яиц.
- Смесь нагревают, не доводя до кипения, пока не отделится сыворотка.
- В массу добавляют 250 г размягченного сливочного масла и 1 стакан сахарной пудры объемом 250 мл.
- По рецепту, пасха готова через 1 сутки; сыворотку можно использовать при выпечке куличей вместо молока.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация