Животные жиры: британские ассоциации потребовали пересмотреть рекомендации
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
В 2016 году Национальный форум ожирения и Ассоциация общественного здоровья Великобритании призвали пересмотреть рекомендации по здоровому питанию, ограничивающие животные жиры. Авторы отчёта сочли, что отказ от таких продуктов мог навредить общественному здоровью, и сослались на эпидемиологические исследования. По их оценке, убедительных доказательств причинной связи между потреблением животных жиров и сердечно-сосудистыми заболеваниями не получено, а при сокращении жиров люди могут заменять их легкоусвояемыми углеводами, например рафинированным сахаром.
Ассоциации рекомендовали вернуться к полноценным продуктам, включая жирное мясо и сливочное масло, и исключить обезжиренные йогурты, маргарин и некоторые растительные масла. Авторы отчёта также заявили о влиянии коммерческих интересов пищевой промышленности на разработку официальных рекомендаций по питанию.
Главное
- Национальный форум ожирения и Ассоциация общественного здоровья Великобритании призвали пересмотреть рекомендации по здоровому питанию.
- Авторы отчёта не считают доказанной причинную связь между потреблением животных жиров и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Ассоциации указали на возможную замену жиров легкоусвояемыми углеводами, включая рафинированный сахар.
- Авторы отчёта рекомендовали включать в рацион жирное мясо и сливочное масло.
- Авторы отчёта заявили о влиянии пищевой промышленности на официальные рекомендации по питанию.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация