Дефицит белка в России: данные мониторинга питания за 2012 год
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследования, приведённые в сообщении Роспотребнадзора, показали, что 99% населения России получает с рационом недостаточно белка, а 87,3% употребляет слишком много жиров. Социально-гигиенический мониторинг за 2012 год выявил отклонение от норм питания более чем на 25% в 24 субъектах Российской Федерации.
В семьях с доходом менее 30% прожиточного минимума задержка роста из-за хронического недоедания отмечалась у 20% детей раннего возраста, а у 5% детей был дефицит массы тела, связанный с острым недоеданием. Хотя бы один человек с белково-калорийной недостаточностью жил в каждой второй-третьей бедной семье. Представители Роспотребнадзора считали, что вопросы доступности и безопасности продуктов, а также полноценности рациона невозможно решать без био- и нанотехнологий и использования ГМО.
Главное
- Согласно приведённым исследованиям, 99% населения России недополучает белок, а 87,3% употребляет чрезмерное количество жиров.
- В 24 субъектах Российской Федерации мониторинг 2012 года выявил отклонения от норм питания более чем на 25%.
- В семьях с доходом менее 30% прожиточного минимума у 20% детей раннего возраста отмечалась задержка роста из-за хронического недоедания.
- Представители Роспотребнадзора связывали решение проблем питания с применением био- и нанотехнологий и использованием ГМО.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация