Потребление мяса и молока в России снизилось, овощей — выросло
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
По данным Росстата, с 2013 по 2015 год жители России стали потреблять меньше мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, а также сахара. В расчёте на человека снижение составило соответственно 2 кг, 5 кг, 9 кг и 1 кг в год. Потребление яиц и хлеба за этот период не изменилось.
В 2015 году на одного жителя пришлось 112 кг картофеля — на 1 кг больше, чем в 2012–2014 годах, и на 3 кг больше, чем в 2005 году. Потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло на 2 кг с 2013 по 2015 год и на 24 кг относительно 2005 года; за последние десять лет россияне не ели столько овощей и бахчевых. Эксперты связывают перемены с ростом цен и снижением доходов. Диетолог Алла Солодилова также допускает, что сокращение потребления сахара и увеличение доли овощей может быть связано с переходом к здоровому питанию.
Главное
- С 2013 по 2015 год потребление мяса в России снизилось на 2 кг на человека в год, рыбы — на 5 кг.
- Потребление молока и молочных продуктов за 2013–2015 годы сократилось на 9 кг на человека, сахара — на 1 кг.
- В 2015 году потребление картофеля составило 112 кг на человека.
- С 2013 по 2015 год потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло на 2 кг на человека.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация