Арбузы и дыни: Роспотребнадзор напомнил правила выбора и гигиены
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
К началу сезона бахчевых Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору и употреблению арбузов и дынь. Перед нарезкой плоды следует промыть теплой водой с мылом: загрязнения с кожуры могут попасть внутрь и стать причиной кишечной инфекции. Покупать бахчевые вдоль дорог вне оборудованных торговых мест запрещено; на официальной точке продавец должен иметь документы о качестве продукции и личную медицинскую книжку. Разрезать арбуз для проверки до покупки не следует, а уже разрезанные плоды нужно хранить в холодильнике. Надежно выявить нитраты можно только лабораторным методом. В Москве 1 августа 2017 года открылись 297 официальных мест продажи арбузов и дынь; они должны были работать до 1 октября.
Главное
- Роспотребнадзор рекомендовал мыть арбузы и дыни теплой водой с мылом перед нарезкой.
- Продажа бахчевых вдоль дорог вне оборудованных торговых мест запрещена.
- Разрезанные арбузы и дыни необходимо хранить в холодильнике.
- В Москве 1 августа 2017 года открылись 297 мест продажи бахчевых, рассчитанных на работу до 1 октября.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация