Йодированная соль в хлебе: Минздрав предложил обязательное использование с 2020 года
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Минздрав России опубликовал проект федерального закона, предусматривающий обязательное применение йодированной соли при производстве хлебобулочных изделий. Если закон примут, соответствующее положение вступит в силу 1 июня 2020 года. Проект предусматривает, что с 1 июня 2021 года йодированию будет подлежать пищевая соль экстра, высшего и первого сортов; для некоторых сортов и помолов Минздрав должен определить исключения. Выпуск других продуктов с йодированной солью предлагается начать с 2022 года. Если технология производства не позволяет использовать такую соль, проект допускает обогащение продуктов йодом другим способом. Минздрав рассчитывает, что законопроект поможет устранить дефицит йода у россиян; заместитель министра здравоохранения Олег Салагай ссылался на рекомендации ВОЗ. Предыдущую инициативу Минздрава по использованию йодированной соли в продуктах для медицинских и образовательных учреждений, воинских частей и заведений общепита не приняли.
Главное
- Проект Минздрава предусматривает обязательное использование йодированной соли в хлебобулочных изделиях с 1 июня 2020 года.
- Йодирование соли экстра, высшего и первого сортов предлагается начать с 1 июня 2021 года.
- Выпуск других продуктов с йодированной солью предлагается начать с 2022 года.
- Если технология производства не позволяет использовать йодированную соль, продукты предлагается обогащать йодом другим способом.
- Предыдущую инициативу об использовании йодированной соли в учреждениях и заведениях общепита не приняли.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация