Система вознаграждения мозга и переедание: модели связи с ожирением

Автор материала рассматривает, как система вознаграждения мозга может быть связана с перееданием и ожирением. Потребление вкусной пищи активирует участвующие в получении награды области мозга; в исследованиях эта активация связана с высвобождением дофамина. Одна из описанных моделей предполагает, что высокая чувствительность этих областей усиливает риск переедания, а модель стимулирующей сенсибилизации связывает повторное употребление привлекательной пищи с усиленной реакцией на сигналы, предвещающие еду. В экспериментах на животных дофаминовая активность со временем могла смещаться с получения пищи на такие сигналы. Другая гипотеза — модель дефицита вознаграждения — объясняет переедание попыткой компенсировать низкую чувствительность системы награды. Автор также приводит данные о масштабе проблемы: в 2013 году в мире насчитывалось около 2,1 миллиарда взрослых людей с избыточным весом, а после бариатрического лечения у 20–40% пациентов не удается снизить вес или достичь нормального веса.