Аллергия на арахис у детей: жареный орех и десенсибилизация
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала считает, что при аллергии на арахис у детей важно учитывать способ приготовления ореха. В экспериментальной работе ученых из Оксфорда аллергические реакции у детей связываются с жареным арахисом в большей степени, чем с сырым; работа готовится к публикации. Руководивший исследованием профессор Quentin Sattentau отмечал значение температуры жарения. Профессор Quentin Sattentau также предположил, что более низкая распространенность арахисовой аллергии в странах Азии может быть связана с употреблением сырого и вареного арахиса вместо жареного. В исследовании команды ученых из Кембриджа детей в течение полугода постепенно приучали к малым дозам очищенного арахисового белка: 84% детей могли съедать по 5 штук арахиса без вреда. Автор советует обращать внимание на количество жареного арахиса в рационе детей.
Главное
- В экспериментальной работе ученых из Оксфорда жареный арахис связывается с более выраженной аллергией у детей, чем сырой.
- Исследование ученых из Оксфорда готовится к публикации.
- Профессор Quentin Sattentau предположил, что употребление сырого и вареного арахиса может объяснять низкую распространенность аллергии в странах Азии.
- После полугодовой терапии очищенным арахисовым белком 84% детей могли съедать по 5 штук арахиса без вреда.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация