Белок за завтраком и мышечная масса: результаты исследования
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследование японских ученых, опубликованное в Cell Reports в 2021 году, выявило связь между долей белка в завтраке и индексом массы скелетной мускулатуры (SMI). В эксперименте на мышах после недели кормления мышечная масса была выше у животных, получавших белковую пищу утром, чем у мышей, евших ее вечером (p < 0,01). У животных с нарушенной работой генов циркадных ритмов ClockΔ19 и Bmal1 различий между группами не обнаружили.
В исследовании женщин участвовали 60 относительно здоровых участниц среднего возраста 69,6 года, не занимавшихся спортом. При одинаковом суточном потреблении белка — 75 грамм — средняя мышечная масса 18 женщин, евших белковую пищу за завтраком, была выше, чем у 42 женщин, употреблявших ее в обед. Это различие не было статистически значимым (p = 0,061). При этом SMI положительно коррелировал с долей суточного белка, приходившейся на завтрак.
Главное
- У мышей, получавших белковую пищу утром, мышечная масса была выше, чем у животных, евших ее вечером (p < 0,01).
- У мышей с нарушенной работой генов ClockΔ19 и Bmal1 различий в мышечной массе между группами не выявили.
- В исследовании участвовали 60 женщин среднего возраста 69,6 года; суточное потребление белка составляло 75 грамм.
- У 18 женщин, евших белковую пищу за завтраком, мышечная масса была выше, чем у 42 участниц, употреблявших ее в обед (p = 0,061).
- Индекс массы скелетной мускулатуры положительно коррелировал с долей суточного белка, потребляемой за завтраком.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация