Здоровое питание: рекомендации ВОЗ по жирам, соли и поддержанию веса
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала излагает общие цели питания, сформулированные ВОЗ в 1991 году, и отмечает, что индивидуальные потребности зависят от возраста, пола, физической нагрузки, физиологического состояния и заболеваний. В рекомендациях предлагается ограничивать общий жир до 30% суточной калорийности, насыщенные жиры — до 10%, холестерин — до 300 мг в день, а соль — до 6 г. Автор также обращает внимание на ежедневное потребление овощей и фруктов не менее четырех раз и умеренное количество белка.
Для поддержания здорового веса автор связывает количество пищи с расходом энергии и физической активностью. В материале указано, что для взрослых ИМТ 18,5–25 соответствует нормальному весу, 25–30 — избыточному, а показатель выше 30 — ожирению; ИМТ не служит показателем здорового веса детей и подростков. Автор также рекомендует обеспечивать достаточное потребление кальция и не принимать неоправданно большие дозы пищевых добавок.
Главное
- Общие цели питания, изложенные в материале, были сформулированы ВОЗ в 1991 году.
- Рекомендации ограничивают общий жир до 30%, насыщенные жиры до 10% суточной калорийности, холестерин до 300 мг в день.
- Потребление соли рекомендуется снизить до 6 г и менее.
- В материале указано, что ИМТ выше 30 у взрослых соответствует ожирению, а для детей и подростков ИМТ не служит показателем здорового веса.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация