Мясные консервы в США: проверка фабрик Чикаго в 1906 году
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
В 1906 году президент Рузвельт распорядился проверить санитарное состояние мясоконсервных фабрик Чикаго. Осмотр выявил неудовлетворительные условия труда рабочих и низкое гигиеническое качество сырья для консервов. В сообщении говорилось, что в производство поступали полугнилое мясо, разложившаяся дичь и испорченная птица. Запах устраняли химическими средствами, продукты подкрашивали и приправляли, затем подвергали высокой температуре, заливали салом сомнительной чистоты и упаковывали в жестяные банки. Консервы под разными названиями рекламировали и продавали по всему миру, что приносило владельцам фабрик большие доходы. Американский корреспондент также сообщал, что отрезанные машинами пальцы и руки рабочих могли попадать в общий котёл с мясом; производство при этом продолжалось.
Главное
- В 1906 году Рузвельт распорядился провести санитарную проверку мясоконсервных фабрик Чикаго.
- Осмотр выявил плохие условия труда рабочих и низкое гигиеническое качество сырья для консервов.
- По сообщению, для консервов использовали испорченное мясо, дичь и птицу, запах которых маскировали химическими средствами и пряностями.
- Американский корреспондент сообщал, что отрезанные машинами пальцы и руки рабочих могли попасть в общий котёл, пока производство продолжалось.
- Мясные консервы рекламировали и продавали по всему миру.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация