Упаковочный лоток с сенсором выявляет опасные бактерии в продуктах
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Канадские ученые разработали упаковочный лоток, который обнаруживает сальмонеллу, кишечную палочку, листерию и другие опасные бактерии в сыром мясе и иных продуктах. Сенсор расположен на дне упаковки: сок из продуктов стекает к нему по наклонным бортикам, а показания можно проверить через специальное мобильное приложение.
Разработчики рассчитывают, что технология позволит заменить дорогие и длительные лабораторные проверки и сократить число пищевых отравлений. Инфекции, связанные с испорченной пищей, ежегодно поражают до 600 миллионов человек. Похожие технологии уже применяются в Японии и других странах; канадская разработка может снизить стоимость решения и сделать его доступным для массового использования.
Главное
- Канадские ученые создали упаковочный лоток для обнаружения опасных бактерий в продуктах.
- Сок стекает по наклонным бортикам к сенсору на дне лотка, а его показания считываются через мобильное приложение.
- Технология может заменить дорогие и длительные лабораторные проверки продуктов.
- Инфекции из-за испорченной пищи ежегодно поражают до 600 миллионов человек.
- Похожие технологии уже используются в Японии и других странах.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация