Оливковое масло и болезнь Альцгеймера: какие соединения изучил ИИ
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследователи Университета Темпл использовали искусственный интеллект, чтобы выявить вещества в оливковом масле первого отжима, потенциально связанные с лечением и профилактикой болезни Альцгеймера. Результаты работы опубликованы в журнале Human Genomics.
Среди обнаруженных соединений — кверцетин, генистеин, лютеолин и кемпферол. Исследователи предполагают, что эти вещества могут воздействовать на клубки тау-белков, накопление которых связано с нейродегенеративными заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера. В более раннем исследовании потребление более половины столовой ложки оливкового масла в день было связано с риском смерти от деменции на 28% ниже. Замена одной чайной ложки маргарина и майонеза оливковым маслом была связана со снижением этого риска на 8–14%.
Главное
- Исследователи Университета Темпл применили искусственный интеллект для поиска биоактивных соединений в оливковом масле первого отжима.
- В числе выявленных веществ — кверцетин, генистеин, лютеолин и кемпферол.
- Исследователи предполагают, что соединения могут воздействовать на клубки тау-белков, связанные с болезнью Альцгеймера.
- В более раннем исследовании потребление более половины столовой ложки оливкового масла в день было связано с риском смерти от деменции на 28% ниже.
- Замена одной чайной ложки маргарина и майонеза оливковым маслом была связана со снижением риска смерти от деменции на 8–14%.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация