Дефицит витаминов и минералов в России: группы риска и способы коррекции
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала рассматривает распространенность дефицита витаминов и минералов в России, группы повышенного риска и подходы к коррекции. По приведенным данным, всеми изучавшимися витаминами обеспечены 14 % взрослых и около 17 % детей; недостаток трех и более витаминов выявляется более чем у 20 % взрослых и примерно у 40 % детей. Особенно распространены дефицит йода и витамина D, а на втором месте находится нехватка витаминов группы В.
К группам риска автор относит, в частности, беременных, пожилых людей, вегетарианцев, пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и спортсменов, ограничивающих калорийность рациона. Для коррекции недостаточности рассматриваются обогащенные продукты и витаминно-минеральные комплексы (ВМК). В России обогащение пищевых продуктов проводится по инициативе изготовителей, а законодательство допускает добавление одного микронутриента. Автор также отмечает, что стандартные рационы в стационарах включают ВМК, покрывающие 50–100 % физиологической потребности в микронутриентах.
Главное
- Автор материала указывает, что всеми изучавшимися витаминами обеспечены 14 % взрослых и около 17 % детей.
- Недостаток трех и более витаминов выявляется более чем у 20 % взрослых и примерно у 40 % детей.
- К группам риска автор относит беременных, пожилых людей, вегетарианцев и пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Стандартные рационы в стационарах включают ВМК, покрывающие 50–100 % физиологической потребности в микронутриентах.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация