Бета-глюкан из овса и ячменя снизил массу тела мышей в исследовании
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследование на мышах, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что бета-глюкан — пищевое волокно, которое содержится в овсе и ячмене, — снижал массу тела и содержание жира у животных. Такой эффект наблюдали в течение 18 недель; среди проверенных видов клетчатки он был только у бета-глюкана. Пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал и целлюлоза не привели к такому снижению. При этом все виды пищевых волокон меняли состав микробиома мышей по сравнению с животными, не получавшими добавки. Бета-глюканы овса и пшеничный декстрин относятся к водорастворимой клетчатке и легко ферментируются кишечными бактериями.
Главное
- В исследовании на мышах бета-глюкан снижал содержание жира и массу тела в течение 18 недель.
- Бета-глюкан — вид пищевых волокон, который содержится в овсе и ячмене.
- Пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал и целлюлоза не дали такого эффекта.
- Все проверенные виды клетчатки меняли состав микробиома мышей по сравнению с контрольной группой.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация