Ультрапереработанные продукты и зависимость: аргументы ученых в Nature Medicine
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала разбирает позицию ученых, изложенную в статье Nature Medicine: они призывают признать зависимость от ультрапереработанных продуктов и использовать для ее оценки критерии DSM. Авторы связывают чипсы, конфеты, печенье и газированные напитки с поведением, сходным с зависимостью от психоактивных веществ, и приводят данные почти 300 исследований. В числе аргументов — результаты нейровизуализации: по описанию публикации, при зависимости от ультрапереработанных продуктов активируются нейронные цепи, задействованные также при алкогольной и кокаиновой зависимости.
В декабре 2024 года в Филадельфии подали иск против 11 компаний-производителей; их обвинили в разработке вызывающих привыкание продуктов и агрессивном маркетинге, направленном на детей. Автор представляет призыв применять критерии зависимости как попытку распространить их на пищевые продукты.
Главное
- Авторы статьи в Nature Medicine приводят данные почти 300 исследований ультрапереработанных продуктов.
- По описанным нейровизуализационным данным, активируются нейронные цепи, задействованные при алкогольной и кокаиновой зависимости.
- Авторы призывают применять критерии зависимости из DSM к ультрапереработанным продуктам.
- В декабре 2024 года в Филадельфии подали иск против 11 компаний-производителей ультрапереработанных продуктов.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация