Ультрапереработанные продукты и риск перелома бедра: результаты исследования
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Ультрапереработанные продукты связаны с более низкой плотностью костной ткани и повышенной вероятностью перелома бедра: такую связь выявили исследователи Университета Тулейна. Анализ включал данные более 160 тысяч участников UK Biobank, за которыми наблюдали свыше 12 лет. В среднем участники употребляли около восьми порций ультрапереработанной пищи в день.
По расчетам ученых, каждые дополнительные 3,7 порции в ежедневном рационе соответствовали росту риска перелома бедра примерно на 10,5%. Связь была заметнее у людей младше 65 лет и участников с низкой массой тела. Исследователи предполагают, что на состояние костей может влиять состав продуктов: в них часто много соли, сахара и жиров, но мало питательных веществ.
Главное
- Исследователи Университета Тулейна проанализировали данные более 160 тысяч участников UK Biobank.
- Наблюдение за участниками продолжалось более 12 лет, а среднее потребление составляло около восьми порций в день.
- Каждые дополнительные 3,7 порции ультрапереработанных продуктов в день соответствовали росту риска перелома бедра примерно на 10,5%.
- Связь была заметнее у людей младше 65 лет и участников с низкой массой тела.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация