Яйца, спреды и орехи: как изменились оценки их пользы
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» назвал яйца, спреды и орехи продуктами, которые снова относят к полезным. В 2016 году из «Диетических рекомендаций для жителей США» убрали ограничение на продукты с холестерином, действовавшее с 1960-х годов; ранее оно составляло 300 мг в день. Специалисты центра считают, что пищевой холестерин не оказывает негативного влияния на здоровье, а с нарушением липидного обмена связывают насыщенные жиры.
Спреды центр считает приемлемым выбором, если они не содержат трансжиров: такие продукты позволяют уменьшить потребление насыщенных жиров и увеличить долю полиненасыщенных. Орехи содержат белок и ненасыщенные жиры, но калорийны. Специалисты центра назвали рекомендованной дневной нормой 11 орехов; миндальное молоко упомянули как растительную альтернативу обычному молоку.
Главное
- В 2016 году из рекомендаций по питанию жителей США исключили ограничение на продукты с холестерином.
- Ранее ограничение на потребление холестерина составляло 300 мг в день.
- Специалисты центра считают, что спреды не должны содержать трансжиров.
- Рекомендованная специалистами центра дневная норма орехов — 11 штук.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация