Йодирование пищевой соли в Китае: закон и охват населения
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала рассматривает китайский подход к обязательному йодированию пищевой соли и его соблюдение. По приведенным сведениям, с 1995 года в Китае действует требование йодировать всю соль для пищевых нужд, а около 99% населения употребляет только йодированную соль. Автор описывает случай в Шэньчжэне: продавца задержали после обнаружения нейодированной соли в магазине, однако лабораторная проверка не выявила в ней токсичных примесей. После 13 дней в заключении продавца освободили; адвокаты утверждали, что за продажу такой соли предусмотрен штраф от 150 до 4500 долларов, и он намерен добиваться компенсации за незаконный арест. Автор также приводит данные китайских ученых о росте IQ школьников на 5–10% с 1995 года и задается вопросом, могла ли на это повлиять борьба с нелегальной продажей соли.
Главное
- Автор указывает, что с 1995 года в Китае действует требование йодировать всю соль для пищевых нужд.
- По данным материала, около 99% населения Китая употребляет только йодированную соль.
- Лабораторная проверка задержанной в Шэньчжэне соли не выявила токсичных примесей.
- Продавца освободили после 13 дней заключения; адвокаты называли штраф от 150 до 4500 долларов.
- Автор приводит данные о росте IQ школьников в Китае на 5–10% с 1995 года.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация