Гормоны в продуктах животноводства: возможный онкологический риск
Краткое изложение интервью, опубликованного в сообществе «Врачи РФ» от .
В интервью профессор Владимир Беспалов из Онкологического института имени Николая Николаевича Петрова, где он возглавляет лабораторию лекарственной профилактики и лечения онкологических заболеваний, обсудил возможную связь гормонов в продуктах животноводства с онкологическими заболеваниями. По словам собеседника, эстрогены и андрогены могут поступать в организм с мясом, молоком и яйцами, однако достоверных данных для точной оценки связанного с ними риска недостаточно. Беспалов отметил, что применение гормонов при выращивании животных разрешено в США и запрещено в Европе и России.
Собеседник считает, что канцерогены, образующиеся при жарке и консервировании продуктов, представляют больший риск, чем остаточные количества гормонов. В качестве мер он предлагал частично заменять продукты животноводства деревенскими, сокращать их потребление и поддерживать физическую активность.
Главное
- Владимир Беспалов отмечал, что достоверных данных для точной оценки онкологического риска гормонов в пище недостаточно.
- По словам Владимира Беспалова, применение гормонов при выращивании животных разрешено в США, но запрещено в Европе и России.
- Собеседник считал, что канцерогены при жарке и консервировании опаснее остаточных количеств гормонов в пище.
- Владимир Беспалов предлагал сокращать потребление продуктов животноводства и частично заменять их деревенскими продуктами.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация