Промышленные трансжиры: ВОЗ представила план REPLACE для их исключения
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
ВОЗ представила пакет мер REPLACE — руководство для поэтапного исключения промышленных трансжирных кислот из пищевой продукции во всем мире. По оценке организации, ежегодно более 500 000 человек умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с потреблением трансжиров.
План включает шесть направлений: выявление источников трансжиров, продвижение более полезных заменителей, законодательные ограничения, мониторинг содержания и потребления, информирование и контроль за соблюдением мер. В Дании после введения обязательных ограничений содержание промышленных трансжиров в продуктах резко снизилось, а смертность от сердечно-сосудистых заболеваний сокращалась быстрее, чем в сопоставимых странах ОЭСР. Исключение промышленных трансжиров названо одной из приоритетных задач стратегического плана ВОЗ на 2019–2023 годы.
Главное
- По оценке ВОЗ, ежегодно более 500 000 человек умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с трансжирами.
- Пакет REPLACE предусматривает шесть направлений действий по исключению промышленных трансжирных кислот из пищевой продукции.
- В Дании после введения обязательных ограничений содержание промышленных трансжиров в продуктах резко снизилось.
- План ВОЗ на 2019–2023 годы включает исключение промышленных трансжиров в число приоритетных задач.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация