Молоко с 9,3% белка на завтрак снижало глюкозу после еды
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследование Гуэлфского университета показало, что молоко с содержанием белка 9,3 процента в составе завтрака сильнее снижало уровень глюкозы в крови после еды, чем молоко с меньшей концентрацией белка. В эксперименте участвовали 32 человека без метаболических нарушений: каждый получил хлопья с 250 миллилитрами молока разного состава или контрольный напиток.
После завтрака все варианты молока снижали глюкозу по сравнению с контролем (p = 0,001). Различия в соотношении сывороточного белка и казеина оказали небольшое влияние. Через два часа участникам предложили обед из пиццы; в публикации отмечается, что после высокобелкового завтрака они съедали меньше и дольше сохраняли сытость. Авторы исследования предположили, что высокобелковые молочные продукты могут быть полезны для снижения риска сахарного диабета и других метаболических нарушений.
Главное
- В исследовании участвовали 32 человека без метаболических нарушений.
- Завтрак включал хлопья и 250 миллилитров молока с разным содержанием белка.
- Все варианты молока снижали глюкозу после завтрака по сравнению с контролем (p = 0,001).
- Молоко с 9,3 процента белка сильнее снижало уровень глюкозы, чем молоко с меньшим содержанием белка.
- Авторы предположили, что высокобелковые молочные продукты могут снижать риск сахарного диабета и других метаболических нарушений.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация