СанПиН для школьного питания: запрет домашней еды и новые требования
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила для школьного питания; документ опубликован на сайте нормативных правовых актов. Правила предусматривают запрет на принос в школу приготовленной дома еды и на приготовление блюд в столовой из продуктов, принесённых из дома. За питанием школьников с хроническими заболеваниями, включая пищевую аллергию и диабет, должен наблюдать медицинский работник.
Новые требования устанавливают сроки отдельных операций при приготовлении продуктов и ограничивают одним часом хранение на витринах бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы. Использовать алюминиевые столовые приборы запрещается. Кислородные коктейли можно будет получить только по назначению врача и употребить в присутствии медицинского работника. К дежурству в столовой допускаются учащиеся старше 12 лет: им разрешено накрывать стол, но нельзя готовить пищу, чистить овощи, раздавать готовые блюда, нарезать хлеб, мыть посуду и убирать помещение.
Главное
- Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила для организации школьного питания.
- Ученикам запрещается приносить приготовленную дома еду и продукты для приготовления блюд в школьной столовой.
- За питанием школьников с хроническими заболеваниями должен следить медицинский работник.
- Хранить на витринах бутерброды, нарезанные сыры, масло и колбасу разрешается не более одного часа.
- В школьных столовых могут дежурить учащиеся старше 12 лет, но им запрещены работы по приготовлению и раздаче пищи.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация