Проект СанПиН о питании детей: меню с учетом региональных особенностей
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Роспотребнадзор разработал проект СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей». Документ устанавливает требования к питанию в образовательных и оздоровительных организациях, а также организациях по уходу и присмотру за детьми. Проект впервые допускает учет национальных и территориальных особенностей при составлении меню и предусматривает отдельное меню и дополнительное питание для детей с хроническими заболеваниями.
В меню предлагается обязательно включать продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами и бифидобактериями, а также использовать йодированную соль. Проект предусматривает сокращение рекомендуемого ежедневного количества сахара, соли и кондитерских изделий, выдаваемых детям, и описывает порядок расчета числа обязательных приемов пищи в детском коллективе.
Главное
- Роспотребнадзор разработал проект СанПиН о санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания детей.
- Проект допускает учет национальных и территориальных особенностей при составлении детского меню.
- Для детей с хроническими заболеваниями проект предусматривает отдельное меню и дополнительное питание.
- В меню должны включаться продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами и бифидобактериями, и использоваться йодированная соль.
- Проект регламентирует определение количества обязательных приемов пищи в детском коллективе.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация