Вегетарианство и сердечно-сосудистые заболевания: риск ИБС и инсульта
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала анализирует результаты британского когортного исследования EPIC-Oxford о связи типа питания с сердечно-сосудистыми событиями. Среди 48188 участников, за которыми наблюдали в среднем 18 лет, у вегетарианцев и людей, употреблявших рыбу, реже возникала ишемическая болезнь сердца (ИБС), чем у участников, евших мясо; частота инфаркта миокарда от типа питания не зависела. После учета социодемографических показателей и факторов образа жизни отношение шансов ИБС составило 0.78 у вегетарианцев и 0.87 у потребителей рыбы.
При этом у вегетарианцев чаще регистрировали инсульт, преимущественно геморрагический: отношение шансов составило 1.20, что соответствовало 3 дополнительным случаям на 1000 человек за 10 лет. Автор отмечает, что причины этой связи требуют уточнения. Среди возможных факторов автор рассматривает особенности поступления витаминов В12 и Д, незаменимых аминокислот и длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот при исключении животной пищи.
Главное
- В британское исследование EPIC-Oxford включили 48188 человек; среднее время наблюдения составило 18 лет.
- У вегетарианцев и потребителей рыбы риск ИБС был ниже, чем у участников, употреблявших мясо.
- Частота инфаркта миокарда не зависела от типа питания.
- У вегетарианцев отношение шансов инсульта составило 1.20; это соответствовало 3 дополнительным случаям на 1000 человек за 10 лет.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация