Свекла и свекольный сок: состав и данные исследований о влиянии на здоровье
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала обобщает сведения о составе свеклы и исследованиях её применения в медицине. В корнеплодах перечислены сахароза, витамины B1, B2, B6, P, PP и C, бетаин и беталаины; в листьях — белок и флавоноиды. По приведённым автором данным, нитраты свекольного сока преобразуются в оксид азота, а метаанализы связывают его употребление со снижением систолического и диастолического артериального давления. Результаты исследований физической выносливости неодинаковы: некоторые работы отмечали улучшение показателей у спортсменов, другие не выявили эффекта. Противоопухолевые и гепатопротективные свойства свеклы описаны преимущественно в экспериментальных исследованиях. В материале также приведён случай интоксикации метотрексатом при употреблении свекольного сока во время лечения этим препаратом.
Главное
- Корнеплоды свеклы содержат сахарозу, витамины B1, B2, B6, P, PP и C, а также бетаин.
- По данным метаанализов, употребление свекольного сока связано со снижением систолического и диастолического артериального давления.
- Исследования влияния свекольного сока на физическую выносливость дали неодинаковые результаты.
- Противоопухолевые и гепатопротективные свойства свеклы описаны преимущественно в экспериментальных исследованиях.
- В материале упомянут случай интоксикации метотрексатом при употреблении свекольного сока во время лечения.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация