Вирус лейкоза крупного рогатого скота в молоке: исследования и контроль
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала рассматривает использование в России молока от коров, инфицированных вирусом лейкоза крупного рогатого скота (BLV), и сомнения в безопасности такого сырья для человека. Автор отмечает, что данные о безвредности вируса основаны на исследовании 1970-х годов, а сведения о возможной межвидовой передаче требуют дальнейшей проверки. Летом 2020 года Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии планировал провести опыты с приматами, если этому не помешает пандемия COVID-19; в более раннем американском опыте заболели две из пяти обезьян, получавших молоко от лейкозных коров. В России разрешено использовать молоко от инфицированных коров после промышленной пастеризации, но не от животных на гематологической стадии. В конце 2019 года требование не использовать сырье с лейкозных ферм отменили.
Главное
- Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии планировал летом 2020 года провести опыты с приматами.
- В описанном американском опыте заболели две из пяти обезьян, которым давали молоко от лейкозных коров.
- В России разрешено использовать после промышленной пастеризации молоко от инфицированных коров, кроме животных на гематологической стадии.
- В конце 2019 года требование не использовать сырье с лейкозных ферм отменили.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация