Дефицит микронутриентов в мире: данные оценки рациона в 185 странах
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Исследование рациона жителей 185 стран выявило распространённое недостаточное потребление микронутриентов. Результаты опубликованы в журнале The Lancet Global Health. Учёные оценили потребление 15 витаминов и минералов, включая йод, железо, кальций и витамины A, B6, B12, C и E.
Наиболее высокие доли населения с недостаточным потреблением отмечены для йода — 68%, витамина E — 67%, кальция — 66% и железа — 65%. Более половины населения также не получает достаточно рибофлавина, фолиевой кислоты, витаминов C и B6. Недостаточное потребление некоторых веществ различается по полу: у женщин чаще отмечался дефицит йода, витамина B12, железа и селена, у мужчин — кальция, ниацина, тиамина, цинка, магния, витаминов A, C и B6. Молодые люди 10–30 лет особенно подвержены низкому потреблению кальция в Южной и Восточной Азии и странах Африки к югу от Сахары.
Главное
- Учёные оценили потребление 15 витаминов и минералов среди жителей 185 стран.
- Недостаточное потребление йода отмечено у 68% населения мира, витамина E — у 67%, кальция — у 66%, железа — у 65%.
- Женщины чаще испытывают дефицит йода, витамина B12, железа и селена, а мужчины — кальция, ниацина, тиамина, цинка и магния.
- Молодые люди 10–30 лет особенно подвержены низкому потреблению кальция в Южной и Восточной Азии и странах Африки к югу от Сахары.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация