Микропластик в пище: основные источники и способы снизить контакт
Краткое изложение авторской публикации врача в сообществе «Врачи РФ» от .
Автор материала описывает результаты исследования ФИЦ питания и биотехнологии с участием почти 500 человек. Среди основных потенциальных источников микропластика названы вода в пластиковых бутылках, чай в пакетиках и молоко в пластиковой упаковке. Также оценивалось потребление рыбы, моллюсков, морской соли и круп в варочных пакетах. По данным опроса, более 65% участников разогревают пищу в пластиковой таре, а две трети хранят в ней продукты; нагрев и длительный контакт могут способствовать переходу частиц в еду.
Руководитель исследования Владимир Шипелин отмечает, что микропластик обнаруживают в крови, легких и плаценте, но связи с заболеваниями у людей пока изучены недостаточно. В материале приводятся рекомендации снижать контакт с пластиком: не греть в нем пищу, не использовать пластиковые бутылки повторно и выбирать для горячих еды и напитков стеклянную, керамическую или стальную посуду.
Главное
- Исследование ФИЦ питания и биотехнологии охватило почти 500 человек.
- К основным потенциальным источникам микропластика отнесены вода в пластиковых бутылках, чай в пакетиках и молоко в пластиковой упаковке.
- Более 65% участников опроса разогревают еду в пластиковой таре; каждый десятый делает это ежедневно.
- Владимир Шипелин сообщил, что связи микропластика с заболеваниями у людей пока изучены недостаточно.
- В материале рекомендуют не греть еду в пластике и выбирать для горячей пищи стекло, керамику или нержавеющую сталь.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация