Вода во время еды связана с большим объемом съеденного
Краткое изложение публикации в сообществе «Врачи РФ» от .
Вторичный анализ двух перекрестных экспериментов с участием 86 взрослых связал питье воды во время обеда с большим количеством съеденной пищи. Каждые дополнительные 100 мл воды соответствовали примерно 39 г еды и 49 килокалориям; каждый дополнительный переход от еды к воде или обратно — примерно 4,4 г и 5,8 килокалории. Эти результаты показывают связь, но не доказывают, что вода вызывает увеличение потребления пищи.
В анализ вошли 172 лабораторных обеда, во время которых участникам предлагали одно из двух блюд и 450 мл воды. В среднем люди выпивали 236 мл и 8–9 раз переключались между едой и водой. Более острые блюда уменьшали количество съеденного примерно на 53 г или 67 килокалорий, но параметры питья не меняли этот эффект. Исследование не проверяло воду до еды и не позволяет считать питье во время обеда надежным способом уменьшить калорийность рациона; авторы отмечают ограничения лабораторных условий и небольшой выборки.
Главное
- В анализ включили данные 86 взрослых и 172 лабораторных обедов.
- Каждые дополнительные 100 мл воды были связаны примерно с 39 г дополнительной еды и 49 килокалориями.
- Каждый дополнительный переход между едой и водой соответствовал примерно 4,4 г еды и 5,8 килокалории.
- Более острые блюда уменьшали потребление примерно на 53 г или 67 килокалорий.
Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только для медицинских специалистов с высшим медицинским образованием.
Войти Регистрация